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煎马铃薯丝做法
2008-6-13 17:07:49[来源：jumpw 奖励30 ]
原料：马铃薯400克，红萝卜80克，火腿片100克，葱丝5克，生油100克。
腌料：脆炸粉3克，生粉5克。
制法：（1）将马铃薯及红萝卜去皮，切成细丝，再用滚水焯熟，然后立即过冷水，取起滤干水分；将火腿片切成细丝状。
（2）将已焯熟的马铃薯丝、红萝卜丝及火腿丝用腌料拌匀。
（3）烧镬下油，下马铃薯丝、红萝卜丝及火腿丝，用中、慢火炒到两面金黄，取起滤油后放入碟中，上面洒上淮盐及葱丝即成。
说明：在切马铃薯及红萝卜丝时，要尽量切细些，这样炒出的丝较爽脆。
(来自：网络)
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文章评论
beijing2008 于2008年9月17日 发表评论：
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    haoa.haode.dajialaifenxiang.ok.建议多吃蒸煮食品，少吃油炸食品。提高民族健康修养，从我做起，关爱自己、关爱他人、关爱社会！
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